Plusieurs agriculteurs-éleveurs de la région d'Avenches et des 3 Lacs ont participé à la création de cette structure. Très vite rejoints par des bouchers, eux aussi de la région.
A l'heure actuelle, la coopérative compte plus d'une centaine de membres, professionnels dans l'agriculture, la boucherie, la restauration... ou non !
A l'heure actuelle, la coopérative compte plus d'une centaine de membres, professionnels dans l'agriculture, la boucherie, la restauration... ou non !
Texte inséré ou mis à jour le 2015-10-09
création m@ison